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「ひとりでも楽しめる こだわりの東京レストラン」発売

1級フードアナリストがおすすめする
「おひとりさま」でも楽しめるレストラン79軒を紹介
「ひとりでも楽しめる こだわりの東京レストラン」

出版社 三才ブックスは「ひとりでも楽しめる こだわりの東京レストラン」を12月19日(月)から全国書店、Amazon、楽天ブックスほかで発売開始します。
本書は10代の頃から『ひとり食べ歩き』を楽しんでいる、吉崎あい(フードアナリスト1級)がおススメする「おひとりさま」でも楽しめるレストラン79軒を紹介しています。

※フードアナリスト1級
一次試験の全3回の筆記テストに合格したうえで、面接、口頭試問、色彩試験、そして高いレベルのテイスティング能力が求められる味覚試験、そのすべてに合格する必要があり、合格者は毎年ごく少数です。

■著者より
 食べ歩きが趣味の人にとって、毎食誰かと時間を合わせ、食事へ行く相手を探すということは、意外と難しいことです。さらに言うと、その日食べたいものや飲みたいもの、または食べられる量や予算感などは人により異なります。
 私はある時、ひとりで食べ歩きをしたことをきっかけに、ひとりで行けば気軽に楽しめると気づき、徐々にひとりでの食べ歩きに熱中していきました。
 しかし全てのお店が、ひとりでの訪問を歓迎してもらえるわけではありません。お店側の想定するコスト面としてもそうですが、店の雰囲気や利用シーンに、ひとり客はそぐわない場合もあります。
 雑誌やWebなどの情報では「おひとりさま歓迎!」と書かれていたにも関わらず、実際に訪ねると、残念ながらそのような温かいムードが感じられなかったお店や、新規でひとりで訪れるには気まずく感じたお店がいくつかありました。だからこそ、私自身が実際にひとりで食事に行き、ひとりでも楽しめた素敵なレストランを、より多くの方に紹介したいと思い、この本を出しました。
 また、どの飲食店も一般人として食事に行きました。そのため、全てのお店の本来の対応を見ての判断なので、偽りのない素晴らしいレストランということも自信を持ってお伝えすることができます。
 特にひとりでの訪問だからこそ気になる接客面は、私がかつて日本料理店で勤務していた経験を生かし、重要視して選定をしています。
 この本によって、読者の皆様がひとりでも楽しめるお気に入りのレストランが増え、より充実した食事が楽しめるなら幸いです。

■紹介しているレストラン
ケンゾーエステイトワイナリー 六本木ヒルズ店
shojin 宗胡
やきとり阿部
日本料理 徳
神田新八
和酒庵 穂むら
コム・ア・ラ・メゾン
鮨 竹半若槻
OKADA
喜鈴
はしづめ
ランベリー ビス
ドーロ ハツダイ
sasuga 琳
酒茶論
のと半島時代屋
M’s AOYAMA
四季ごはん 晴れ間。
グラッポロ
銀座 ル・コチア
夕月
サンフォコン
和食らうんじ ナーダ
PORTUS
さくらさくら
山もと
ブラッスリー ギョラン
Le Bouton
シャルキュ
ぽつらぽつら
コテ・フー
サーモン&トラウト
ルエ・ヴェル・ロール
鳥酎
GEM by moto
尾崎牛 肉バル ギャツビー
旬ものと日本酒 とみ笑
JB神田
aizbar
クリオーゾ
石臼挽きうどん しゅはり
醸造科オリゼー
リースリング
根津 日本酒 多田
418KAMIYAMA
ワイワイジーブルワリー&ビアキッチン
アピシウス
ヌキテパ
カタヤマ
エッセンス
アシエット
フレイズ フェイマス ピッツェリア
ムッチーニ イタリア
レザンファン ギャテ
にし邑
亀有メンチ
煙事
マンチズ バーガー シャック
おにぎり浅草宿六
薫風
reSt
お餅と日本茶の専門店 月光
ジュビリーコーヒー&ロースター
N3331
大衆ビストロ ジル
kujila
ラ・カーヴ・ド・ノア
ポンポンヌ
Tigre
マルシェ・オー・ヴァン
SARU 白金
エノテカサイトウ
月肴
トラットリア ガンゾ
トゥーニーズ
ステーキハウス B&M 目黒店
カンティーナ カーリカ・リ
チオリ
Shibuya-bed

■著者について■
吉崎あい(よしざきあい)
1989年5月18日生まれ 千葉県東金市出身
もともとは、自分が気に入ったレストランを知人に紹介し、喜んでもらっていた。
だが、素晴らしいレストランが多く存在するからこそ、ただ素人目線で個人的な感想を伝えるのではなく、食に関して様々なことを学び「きちんとメディアなどを通じても紹介できるようになりたい」という想いがつのり、フードアナリスト最難関の1級を取得。
この本のコンセプトである「ひとり食べ歩き」は10代の頃からの趣味で、現在もほぼ毎日「ひとり食べ歩き」を楽しんでいる。
ブログ:クリエイティブレストラン探訪記
http://ameblo.jp/yoshizaki-ai/

■仕様■
発売日:2016年12月19日発売
体裁:A5版/128ページ
定価:1,200円+税
販路:全国書店/ネット通販書店
Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4861999251/

■本件に関する問い合わせ先■
info@sansaibooks.co.jp

■会社概要■
会社名:株式会社 三才ブックス
代表者:代表取締役 塩見正孝
本社所在地:〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-6-5 OS‘85ビル4F

(下記サイトより)

http://pressrelease-zero.jp/archives/104816

 

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